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Aglio, olio e peperone crusco
Questo olio aromatizzato è un condimento pratico per un piatto di pasta semplice o per realizzare una mollica arriminata. Molto spesso si...
Tempo di lettura: 2 min
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Roastbeef
Lo sapete che la carne rossa cruda è molto più digeribile di quella cotta? Non solo la parte interna rosata di questo piatto conserva...
Tempo di lettura: 1 min
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Insalta di polpo e radicchio
Questa scenografica preparazione è un concentrato di ferro, antiossidanti e vitamina C che combinati tra loro sono in perfetta sinergia:...
Tempo di lettura: 2 min
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Insalata di pere e gorgonzola
Questo delizioso piatto è un concentrato di nutrienti: il gorgonzola è la fonte di proteine e grassi animali del piatto, ricco di...
Tempo di lettura: 1 min
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Tarallini e Grissini
Uno tira l’altro! Questi tarallini e grissini sono croccanti, profumati e sazianti! Potete prepararne diverse varianti separando...
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I biscotti dei bambini
Questi deliziosi biscottini sono genuini e totalmente privi di aromi, lieviti chimici e grassi cattivi. Sono pensati per i bimbi piccoli...
Tempo di lettura: 2 min
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Baiocchi
Ve li ricordate? Tra i più golosi biscotti che siano mai stati inventati… Eccone una versione fatta con farina di grani antichi macinata...
Tempo di lettura: 3 min
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Insalata di cavolo viola e mele
Ecco un altro esempio di insalata di frutta e verdura da consumare prima del pasto: cavolo viola affettato finemente e mela con la...
Tempo di lettura: 1 min
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L'Elisir di Stefano
Questa bevanda rinfrescante e tonificante è una ricetta di mio padre, Stefano. É un acqua aromatizzata dal gusto dolce e rinfrescante che...
Tempo di lettura: 1 min
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Spezzatino di Tacchino al limone
Questa soluzione estiva vi permetterà di fare un pranzo fresco, proteico, digeribilissimo, ricco di antiossidanti, beta-carotene e grazie...
Tempo di lettura: 1 min
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Risotto con finocchietto e alici
Dottoressa posso prendere delle pillole di collagene per la pelle e le articolazioni? Eccole qua! Questo risotto è cotto nel brodo di...
Tempo di lettura: 1 min
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Pasta pigra: gnocchetti verdi fatti a mano
Questa pasta si realizza in pochi minuti e senza fatica perché non deve essere stesa con il mattarello o altri strumenti, ma vi consente...
Tempo di lettura: 2 min
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Ciambelline al vino rosso
Ma dottoressa queste ciambelline hanno lo zucchero!!!! Eh già . Eppure, sono un dolce semplice e genuino della nostra tradizione. Se lo...
Tempo di lettura: 2 min
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Orecchiette con broccoletti, alici e mollica al peperone crusco
questo piatto unico è perfetto per una cena gustosa e leggera; le proteine di origine animale sono poche e provengono dalle Alici...
Tempo di lettura: 1 min
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Insalata di fragole e rucola
Avete mai provato l'insalata di rucola e fragole? Ti basterà lavare un mazzetto di rucola pari ad una manciata, asciugarlo e romperlo con...
Tempo di lettura: 1 min
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Cous-Cous dolce: colazione istantanea
Siamo abituati a considerare il cous-cous un piatto istantaneo per insalate estive veloci o piatti dall’ispirazione orientale. Invece il...
Tempo di lettura: 2 min
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Apple Butter: la colazione per l'intestino
Non c’è nulla che aggiusti l’intestino come questa deliziosa crema di mela. Cos’ha di speciale? Il fatto di essere preparata cuocendo...
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La tortina Camilla
Sua maestà La Camilla! Un concentrato di fibre, magnesio e beta-carotene! Si prepara sporcando solo il tritatutto ed una ciotola! Ecco la...
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Biscotti Mela e Nocciole
Ingredienti per 6 biscotti: ✓ 1 mela sbucciata tagliata a pezzetti ✓ 100gr nocciole sgusciate ✓ 1 cucchiaio di crema di nocciole 100% ✓ 1...
Tempo di lettura: 1 min
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Vellutata finocchi e castagne
Un confort food invernale che sostituisce un primo ma è a tutti gli effetti un piatto a base di carboidrati senza glutine. Siamo abituati...
Tempo di lettura: 2 min
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