Budino della salute

Curare la propria salute non è mai stato così piacevole!

Il cachi è un frutto tutto italiano, che matura in coincidenza dei raffreddori di cambio stagione, ed insieme ai melograni ne costituisce la cura! Ricchissimo di vitamina C e fibre nutrienti per il microbiota intestinale, aiuta la regolarità intestinale ed in questa preparazione si sposa perfettamente con il cacao crudo fonte di vitamine del gruppo B e antiossidanti.

Ingredienti

Un cachi maturo

2 cucchiaini di cacao amaro crudo (da fave non tostate)

Preparazione

Sbucciare il cachi e trasferirlo in un frullatore rimuovendo il seme; aggiungere 2 cucchiaini di cacao e frullare a scatti ripetutamente.

Trasferire in 2 coppette e lasciar rassodare in frigo minimo 4 ore. Durerà due o tre giorni in frigo.