Questi biscotti profumano di Natale… sono semplicissimi da realizzare e con pochi ingredienti genuini. A differenza dei mostaccioli o di molti biscotti della tradizione natalizia non sono duri ma friabili grazie all’utilizzo di un ingrediente speciale… la tahina! Questa crema è ottenuta frullando il sesamo tostato. Questo seme è ricchissimo di calcio e la cottura non altera il suo valore nutrizionale legato alla presenza di questo micronutriente. In alternativa potete utilizz

Non ci credereste mai mangiandole, ma queste tortine soffici non contengono né uova, né zucchero, né lievito.  Senza glutine. Senza lattosio. Ma allora di cosa sono fatte?!?! Di patate americane! Questo incredibile tubero è ricchissimo di fibre e vitamine, è un nutrimento importante per il corpo luteo e le ovaie in generale, ha bassissimo indice glicemico pur essendo dolcissima, non gonfia la pancia e non fermenta come le patate classiche ricchissime di amidi. Insomma, sembra

Curare la propria salute non è mai stato così piacevole! Il cachi è un frutto tutto italiano, che matura in coincidenza dei raffreddori di cambio stagione, ed insieme ai melograni ne costituisce la cura! Ricchissimo di vitamina C e fibre nutrienti per il microbiota intestinale, aiuta la regolarità intestinale ed in questa preparazione si sposa perfettamente con il cacao crudo fonte di vitamine del gruppo B e antiossidanti. Ingredienti Un cachi maturo 2 cucchiaini di cacao ama

Questo dolce semplicissimo è una vera coccola a colazione ed è perfetto per la merenda dei bambini. Non contiene lievito chimico né zucchero ma ingredienti genuini e semplici, come quelli dei dolci di recupero di una volta… Niente alimenti raffinati ma solo pane e biscotti di grani antichi macinati a pietra ricchi di fibre e germe di grano, senza pesticidi. Ingredienti 300gr di pane raffermo (lievito madre, meglio se di grani antichi) 1 litro di Latte intero senza lattosio fr

Questa è la vera medicina per il microbiota! Dopo una terapia antibiotica o una influenza, dopo un periodo di squilibri alimentari o di...

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Quando arriva il caldo la colazione si fa fredda! Questo dolcissimo inizio di giornata vi darà la carica che cercate anche dopo una notte...

Questi deliziosi biscottini sono genuini e totalmente privi di aromi, lieviti chimici e grassi cattivi. Sono pensati per i bimbi piccoli...

Ve li ricordate? Tra i più golosi biscotti che siano mai stati inventati… Eccone una versione fatta con farina di grani antichi macinata...

Ma dottoressa queste ciambelline hanno lo zucchero!!!! Eh già. Eppure, sono un dolce semplice e genuino della nostra tradizione. Se lo...

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Sua maestà La Camilla! Un concentrato di fibre, magnesio e beta-carotene! Si prepara sporcando solo il tritatutto ed una ciotola! Ecco la...

Ingredienti per 6 biscotti: ✓ 1 mela sbucciata tagliata a pezzetti ✓ 100gr nocciole sgusciate ✓ 1 cucchiaio di crema di nocciole 100% ✓ 1...

Un dolcetto dal sapore di montagna ricco di fibre e profumatissimo. Cosa rende un dolce sano? Non sono i "SENZA" ma i "CON"! Che un dolce...

Antica ricetta di biscotti genuini. Anche questa senza uova e senza latte! Questa ricetta mi è stata donata dalla moglie di un paziente...

Il dolce che piace a pochi. Eppure andrebbe molto di moda sui social dal momento perché è uno dei più antichi dolci senza glutine, senza...

Torrone al pistacchio con un ingrediente inaspettato...i ceci! Ricetta senza lattosio, senza farine e glutine, senza ingredienti...

Perché preparare lo yogurt in casa? Ecco una lista di validissime ragioni: 1.  Puoi scegliere la materia prima come latte di alta qualità...

Le nocciole sono un tipo di frutta secca ricco di grassi pregiati e molta fibra, questo le rende molto sazianti a colazione. L'ideale...