Non c’è nulla di meglio per fare un pieno di collagene che un buon brodo di ossa! Quello di lisca è particolarmente delicato e digeribile e si prepara con la lisca dell’orata o spigola pescata. Questi brodi aiutano a migliorare l’integrità della mucosa intestinale oltre che donarci un concentrato di collagene che aiuta contro i dolori muscolari e la perdita di tono della pelle.     Ingredienti La lisca di un orata pescata Due patate Alloro, sale grosso, poco olio e una cipoll

Questi biscotti profumano di Natale… sono semplicissimi da realizzare e con pochi ingredienti genuini. A differenza dei mostaccioli o di molti biscotti della tradizione natalizia non sono duri ma friabili grazie all’utilizzo di un ingrediente speciale… la tahina! Questa crema è ottenuta frullando il sesamo tostato. Questo seme è ricchissimo di calcio e la cottura non altera il suo valore nutrizionale legato alla presenza di questo micronutriente. In alternativa potete utilizz

Questa è la classica minestra invernale che può essere frullata fino ad ottenere una vellutata che ti riscalda nelle fredde sere invernali. Non richiede l’aggiunta di pane o pasta dal momento che è già ricca di amidi provenienti dalle carote e patate. Ingredienti Una verza piccola Due carote  Due patate Due cipolline rosse Sale, olio Preparazione Lavare e tagliare tutte le verdure, rosolarle brevemente con olio evo e poi aggiungere acqua e sale. Ultimare la cottura quando le