Questo piatto normalmente adottato come contorno in realtà è sostitutivo di un primo per la presenza delle patate. La scarola è un tipo di insalata dalle proprietà emollienti e idratanti e va a compensare l’effetto astringente delle patate e dei capperi e olive molto salati. Non va aggiunto sale durante la preparazione proprio per sfruttare quello già presente negli ingredienti. Potrete accompagnarlo ad un piatto di carne ma soprattutto si sposa bene con il pesce. Ingredienti

Questo gateau è un piatto unico delizioso che si presta a tanti adattamenti e variazioni. Ciò che non dovete mai cambiare è la scelta delle patate americane invece delle tradizionali patate italiane. I motivi sono molteplici: 1. Le patate dolci contengono molta fibra risultando a basso indice glicemico nonostante la dolcezza 2. Le patate dolci sono fonte di vitamine liposolubili, stabili alle temperature di cottura altamente biodisponibili 3. Le patate dolci danno un importan

Questa insalata è un antipasto di frutta e verdura colorato che vi arricchisce di antiossidanti e vitamine necessarie nel cambio stagione. Il colore viola è il più potente come fonte di antiossidanti importanti per contrastare i radicali liberi e lo stress ossidativo. Le mele biologiche con la buccia vi apportano carboidrati genuini e tanta pectina che si trova unicamente nella buccia del frutto. La pectina aiuta la regolarità intestinale ma soprattutto nutre il microbiota al

Ingredienti Pollo biologico allevato all’aperto FATTORIA MERCURI Cipolla di tropea biologica Patate biologiche 4 Peperone biologico Olive...

Il cetriolo barattiere è un ortaggio dell’estate che potrete usare come frutta o come verdura; infatti, è acquoso e dolce come un melone...

Niente salsa di soia salatissima per questo delizioso pollo alle mandorle fatto con ingredienti tipici del territorio italiano!...

Lo sapete che la carne rossa cruda è molto più digeribile di quella cotta? Non solo la parte interna rosata di questo piatto conserva...

Questa scenografica preparazione è un concentrato di ferro, antiossidanti e vitamina C che combinati tra loro sono in perfetta sinergia:...

Questo delizioso piatto è un concentrato di nutrienti: il gorgonzola è la fonte di proteine e grassi animali del piatto, ricco di...

Questa soluzione estiva vi permetterà di fare un pranzo fresco, proteico, digeribilissimo, ricco di antiossidanti, beta-carotene e grazie...

Quando inforno questi bastoncini sento il profumo del mare, non si può dire lo stesso infornando quelli precotti congelati…Solo merluzzo...