Nuvolette dolci

Si sciolgono in bocca queste nuvolette! Si preparano solo con tre ingredienti e sono prive di glutine e ipocaloriche…meglio di così…

Ingredienti per 4 nuvolette (2 porzioni)

4 albumi

Un cucchiaio raso di farina di carrube

10gr di cioccolato fondente tritato al coltello

Procedimento

Montare a neve ferma gli albumi con l’aggiunta del cucchiaio di farina di carrube.

Disporre uno foglio di carta forno sulla leccarda ed accendere il forno a 180 gradi.

Disporre la prima cucchiaiata di albumi sulla teglia, aggiungere un pizzico di cioccolato tritato al coltello, poi una seconda cucchiaiata sopra ed ancora un pizzico di cioccolata, concludere con l’ultima cucchiaiata di albume.

Comporre in questo modo i 4 dolcetti stratificati.

Infornare in forno già caldo ventilato per 10 minuti.

Consumare le nuvolette calde, se gradite con una spolverata di zucchero a velo o meglio un cucchiaino di miele a filo. Si sgonfieranno all’uscita del forno, è normale!