Brodo di lisca

Non c’è nulla di meglio per fare un pieno di collagene che un buon brodo di ossa! Quello di lisca è particolarmente delicato e digeribile e si prepara con la lisca dell’orata o spigola pescata. Questi brodi aiutano a migliorare l’integrità della mucosa intestinale oltre che donarci un concentrato di collagene che aiuta contro i dolori muscolari e la perdita di tono della pelle.

Ingredienti

La lisca di un orata pescata

Due patate

Alloro, sale grosso, poco olio e una cipolla

Preparazione

Mettere in pentola la lisca e le verdure, poco olio evo e rosolare brevemente prima di aggiungere acqua fredda. Aggiungere un cucchiaino di sale grosso e sobbollire per almeno due ore.

Filtrare e consumare caldo oppure congelare.