Questa ricetta millenaria si trova nel DE AGRI CULTURA di Catone scritto nel 160 a.C.; possiamo considerarla l’antenata della moderna cheesecake. Anticamente il formaggio di pecora era molto utilizzato sia per le pietanze salate che dolci e veniva condito con il miele ed, in questa ricetta, cosparso di semi di papavero, una spezia ormai in disuso nel nostro paese tranne rare eccezioni nelle regioni nordorientali. Infatti, nell’Europa dell’est abbiamo ancora una buona coltivaz

✓ Senza uova crude ✓ Senza lattosio ✓ Senza mascarpone Il tiramisù è una ricetta ricostituente. Lo dice la parola stessa, serve a tirare su chi è debilitato e malnutrito. Noi lo utilizziamo come dessert, spesso dopo pasti di festa che sono già sufficientemente ricchi. Pertanto, se siete in dieta dimagrante, se siete diabetici oppure se avete la sindrome metabolica questa preparazione non fa per voi. A chi è destinata? Questo piatto è una colazione o una merenda o dessert molt

Si sciolgono in bocca queste nuvolette! Si preparano solo con tre ingredienti e sono prive di glutine e ipocaloriche…meglio di così… Ingredienti per 4 nuvolette (2 porzioni) 4 albumi Un cucchiaio raso di farina di carrube 10gr di cioccolato fondente tritato al coltello Procedimento Montare a neve ferma gli albumi con l’aggiunta del cucchiaio di farina di carrube. Disporre uno foglio di carta forno sulla leccarda ed accendere il forno a 180 gradi. Disporre la prima cucchiaiata